最近，美食綜藝節(jié)目《一飯封神》讓“網(wǎng)紅香料”山蒼子“火”出了圈。從云南米線和貴州酸湯魚里的獨特調(diào)味料，到生鮮平臺上出售的天然香薰擺件，甚至在傳統(tǒng)的中藥材中，都可以覓得它的身影。

山蒼子，也叫木姜子、山雞椒，是我國特有的木本油料資源，素有“香料之王”美譽，具有生長快、結(jié)實早、收益快、經(jīng)濟價值高等特點，在南方省份分布廣泛。

而在廣東，山蒼子于2023年被納入綠美廣東生態(tài)建設(shè)植綠增綠的樹種之一，逐漸成為帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的“黃金果”。如今，一個以清遠(yuǎn)市連南瑤族自治縣、連山壯族瑤族自治縣為核心，帶動廊道沿線16個縣的山蒼子產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶逐步壯大，撬動產(chǎn)值超10億元。

納入“綠美廣東”植綠增綠樹種

提起山蒼子，很多人可能感到陌生，但大概率有在云南餐廳見過其身影：一碗砂鍋米線被端上餐桌后，店員隨即從一根木棍削出少許木屑，讓客人拌入米線湯中，這樣既能增香，亦有給牛羊肉去腥之效。這些店員手中的“木棍”，就是山蒼子的根。這種植物可以說全身都是寶，根可以吃，花、葉子、果皮也能用來提取檸檬酸，是生產(chǎn)山蒼子油、制造特種香精的重要原料樹。

山蒼子苗適應(yīng)性很強，在廣東、貴州、云南、福建等地都能看到它的身影。省林業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，山蒼子市場前景廣闊，也是困難立地生態(tài)恢復(fù)的先鋒樹種，是名副其實的“生態(tài)經(jīng)濟雙優(yōu)”樹種。

廣東看中了這位“六邊形戰(zhàn)士”的潛力。

2023年12月，省林業(yè)局、省民族宗教委研究達(dá)成“將山蒼子納入綠美廣東生態(tài)建設(shè)植綠增綠的樹種之一，并試點將山蒼子作為森林生態(tài)示范園、綠美廣東生態(tài)建設(shè)示范點等項目建設(shè)中的備選樹種”等共識。

2024年4月，省林業(yè)局印發(fā)《廣東省林業(yè)局辦公室關(guān)于進(jìn)一步明確森林質(zhì)量精準(zhǔn)提升有關(guān)技術(shù)要點的通知》，鼓勵各地結(jié)合林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大力推廣種植山蒼子等既有生態(tài)效益又有經(jīng)濟效益的特色樹種。

為做好這些綠果實背后的“生意經(jīng)”，去年8月，省民族宗教委牽頭編制印發(fā)《嶺南民族特色高質(zhì)量發(fā)展廊道總體規(guī)劃（2024—2035年）》，提出以連南、連山兩個自治縣為核心，帶動廊道沿線16個縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造超10億級的山蒼子產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶。

就這樣，這一株株生機勃勃的山蒼子苗，在南粵山區(qū)迅速開花結(jié)果，成為一棵棵富民興縣的“搖錢樹”。

成為多地林業(yè)創(chuàng)新發(fā)展突破口

瑤山十月，金風(fēng)送爽，一縷獨特的清香在連南瑤族自治縣渦水鎮(zhèn)黃家沖村彌漫?！捌诖衲暧泻檬粘?，日子有奔頭！”村民鄧春明撥開自家10畝山蒼子地的濃密枝葉，望著長勢喜人的翠綠苗木，黝黑的臉上漾起笑容。

粵北山區(qū)氣候濕熱，土壤肥沃，為山蒼子提供了得天獨厚的“生長樂園”，數(shù)千畝野生山蒼子遍布百里瑤山。

連南是典型的林業(yè)大縣，林業(yè)用地面積逾160萬畝，但經(jīng)濟效益不明顯，壯大發(fā)展山蒼子產(chǎn)業(yè)成為探索創(chuàng)新林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要突破口。

去年9月，《連南瑤族自治縣山蒼子產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2024—2035年）》發(fā)布，明確“一園兩核”的重點布局。其中，“一園”是指依托寨崗鎮(zhèn)建設(shè)國家現(xiàn)代林業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園，通過培育本土企業(yè)與引進(jìn)外部優(yōu)強企業(yè)相結(jié)合，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)連南山蒼子加工工業(yè)集中區(qū)，成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“發(fā)動機”。“兩核”的其一是建設(shè)以渦水鎮(zhèn)為主體的種業(yè)中心，從源頭上把控品質(zhì)，筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展“芯片”；其二是建設(shè)以三江鎮(zhèn)為主體的交易流通中心，暢通產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“毛細(xì)血管”。

連山則以山蒼子種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大為突破口，打造產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟環(huán)，出臺制定山蒼子種植補助實施方案，推動全縣企業(yè)、合作社、種植大戶種植，計劃利用3年時間實現(xiàn)山蒼子標(biāo)準(zhǔn)化種植面積達(dá)1萬畝。

具體來看，連山通過舉辦招商推介會、與省林科院簽訂“3+1”結(jié)對幫扶框架協(xié)議、培育山蒼子產(chǎn)業(yè)新型林業(yè)經(jīng)營主體等舉措，推動山蒼子產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，連山嶺南民族特色高質(zhì)量發(fā)展廊道——連山山蒼子種植示范基地建設(shè)項目已入庫、立項并落地實施。韶關(guān)市乳源瑤族自治縣也是山蒼子種植大縣，目前已出臺山蒼子產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動方案，提出在調(diào)查野生山蒼子分布約1萬畝基礎(chǔ)上，力爭用3至5年時間實現(xiàn)山蒼子標(biāo)準(zhǔn)化種植面積1萬畝。

推進(jìn)山蒼子種植示范基地建設(shè)

當(dāng)前，山蒼子人工種植仍處于起步階段，產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨不少短板，包括成活率不高、缺乏經(jīng)營主體、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展待加強，亟須重振活力。近年來，省民族宗教委、省林業(yè)局加強統(tǒng)籌，為山蒼子產(chǎn)業(yè)發(fā)展“輸血賦能”：除了將其納入植綠增綠樹種，還大力推進(jìn)民族地區(qū)山蒼子種植示范基地和加工基地建設(shè)，并開展山蒼子種苗研育科技攻關(guān)。

自2023年起，在省林業(yè)局的支持下，連南瑤族自治縣推動山蒼子種植示范基地建設(shè)，累計完成標(biāo)準(zhǔn)化種植6700多畝。同時，為全面保障山蒼子造林所需苗圃，在渦水鎮(zhèn)建設(shè)100畝苗圃基地，以委托培育方式培育山蒼子種苗70萬株，今年上半年已出圃10萬株。

其中，不得不提的是駐連南瑤族自治縣渦水鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村第二批工作隊。連南瑤族自治縣委副書記、駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊隊長肖向文介紹，工作隊打造了80畝山蒼子苗圃基地和全省首個240畝高標(biāo)準(zhǔn)人工種植示范基地，為山蒼子規(guī)?；N植提供堅實保障，帶動當(dāng)?shù)刈呱现赂恢贰?/span>僅依靠山蒼子苗圃基地項目，該工作隊就聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)幫助當(dāng)?shù)厝罕娫鍪战?0萬元。工作隊乘勢而上，推動渦水鎮(zhèn)“千畝山蒼子”項目建設(shè)，全鎮(zhèn)山蒼子種植面積已達(dá)723畝，年底可完成1000畝種植任務(wù)，初步形成從育苗、種植到采摘、加工、銷售的全鏈條產(chǎn)業(yè)布局。

科技扶持也在同步進(jìn)行。省林業(yè)科學(xué)研究院開展“山蒼子資源特色收集與評價”項目，推進(jìn)清遠(yuǎn)等地山蒼子野生資源收集，并加強與中國林科院亞林所等省外單位專家交流合作，為連南等地山蒼子產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供堅實的技術(shù)支撐。

資金瓶頸也需要破解。省民族宗教委提供“真金白銀”予以支持，在2024年、2025年分別安排中央和省區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展戰(zhàn)略專項資金2543萬元和3772萬元，專項幫扶連南山蒼子產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

在政府引導(dǎo)、市場驅(qū)動、科技支撐的合力下，廣東把山蒼子種成群眾家門口的“搖錢樹”和“幸福果”，成為“綠水青山就是金山銀山”的生動實踐。